Никита Серебряков признался, что во время матчей активно восполняет жидкость — минимум три литра воды, а в одном из самых энергозатратных поединков с «Металлургом», где он отбил 59 бросков, выпил около 4,5 литра и вышел из игры полностью промокшим. По словам вратаря, в ходе встречи о статистике думается редко — главное результат.
В плане питания у него простой и прагматичный подход: строгих ограничений нет, питается в меру и делает ставку на мясо, салаты и гарниры. Лишним весом проблему не считает, поэтому тренерский штаб конфликтов не имеет; в команде не запрещают отдельные продукты и иногда позволяют фастфуд.
Перед матчами Серебряков предпочитает рыбу вместо мяса и подчеркивает важность плотного обеда — если он нормально пообедал, утренний прием пищи может и не понадобиться. В выходные дома любят яичницу или омлет, а также «кашу героя» с ягодами и медом; жена придумала название «яичница героя». На выезде в день игры он нередко пропускает завтрак: в Омске команда собирается, час работает на льду и затем обедает там, в других городах — обычно в гостинице.