Алексей Васильев из ПФК ЦСКА задался простой задачей: попробовать хот‑доги на всех стадионах РПЛ и сформировать «Индекс хот‑дога». Сосиски оценивались по пятибалльной шкале, отдельно фиксировались цены на напитки — получился компактный срез того, что ждет болельщика в перерыве матча.
По итогам подборки: средняя цена хот‑дога — примерно 327 рублей, пакетика чая — около 122 рублей. Самый дорогой хот‑дог обнаружили на ВЭБ Арене — «Премьер хот‑дог» за 580 рублей, самый дешевый — брецель‑дог на РЖД Арене за 220 рублей. Высшие баллы получили стадионы ЦСКА, «Рубина», «Зенита», «Динамо», «Спартака» и «Балтики».
Несколько заметных эпизодов из поездки. В Оренбурге за 250 рублей подали простой хот‑дог с корейской морковкой — оценка 2/5. На «Газпром Арене» широкий выбор: классика, «брецель‑дог», «пицца‑дог» — некоторые варианты зашли на 5/5. «ВТБ Арена» удивила сочной большой колбаской за 380 рублей и тоже получила максимальную оценку. На контрасте, фудкорты «РЖД Арены» предлагали лишь брецель‑дог, качество которого оставило желать лучшего — 1/5.
Еще пара наблюдений: в Каспийске (Анжи) хот‑доги почти не представлены внутри арены — приходилось брать у фудтраков рядом, где простая версия за 250 рублей получила низкую оценку. У «Спартака» оказались оба подхода — уличный фудтрак с датским вариантом за 450 рублей получил 5/5, а «стадионный» классический хот‑дог за 390 рублей — 4/5. ВЭБ Арене смешанные впечатления: хорошие варианты от фудтраков по 400 рублей и одновременно слишком дорогой и пересушенный «премьер» на фудкорте.
Исследование дает представление не только о вкусе, но и о ценовых ожиданиях болельщика: ассортимент и ценообразование на аренах становятся частью конкуренции за зрителя наряду с развлечениями и сервисом.